pour 4 gourmands:
3 grosses poignées de jeunes pousses d'orties
2 petits poireaux
1 gros oignon
4 pommes de terre moyennes
1 pincée de noix de muscade
1 cs d'huile d'olive ou colza
sel et poivre au gout
crème soja 2cs dans chaques assiettes( pas obligatoire)
1 bouillon cube légume

Au printemps ramasser les jeunes pousses d'orties sauvage( avec des gants )privilégez un endroit loins de toutes sortes de pollution!!

Epluchez les pommes de terre,nettoyez les poireaux soigneusement coupez tout en dés et jetez les dans 1 litre et demi d'eau bouillante salée et poivrée( moi perso je met un cube légumes avec)

Laissez cuire 25mn.
Dans une poèle, faites revenir doucement l'oignon préalablement émincé sans lui faire prendre des couleurs.
Pendant ce temps, éffeuillez les orties( avec les gants) et nettoyez les à grande eau.
Ajoutez les orties l'oignon et faites fondre à feu très doux ( pour conserver le gout)
Versez le contenu de la poele dans le bouillon( ou il y a les pommes de terre et poireaux) ajoutez la muscade et laissez mijoter.

Avant de servir rectifiez l'assaisonnement puis régalez vous

Au gout, ajoutez dans votre soupe 2 cs de crème soja dans chaques assiettes!

humm simpa aussi ta recette par contre tu ne mixe pas les feuilles d'ortie et pomme de terre.....?

ok c'est oiginal lol a gouter