Ingrédients
Pour 3 tasses de mozzarella :
240 ml de lait de soja
240 ml d’eau
60 ml de purée de sésame (tahini)
35 g de flocons de millet (ou flocons d'avoine, avec gluten)
50 g de levure de bière
30 g d’arrow-root (ou de maïzena, kuzu)
4 cuillers à soupe de jus de citron fraîchement pressé
½ cuiller à soupe de dés d’oignon
1 cuiller à café de sel marin
Un peu d’huile de tournesol

Préparation
Huilez un moule rectangulaire ou circulaire (pour obtenir des tranches rondes).
Combinez tous les ingrédients dans un mixer que vous activerez pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
Versez dans une casserole, portée à feu doux, et tournez avec une cuiller.

Lorsque la crème aura épaissi, transposez-la dans le moule et laissez refroidir. Couvrez et déposez au frigo toute une nuit.

t'as gouté?c'est comment?

Non j'ai pas testé encore, dès que je le fais je donnerai mes impressions

Alors moi j'avais tenté et ça n'avait rien donné !

Je me permets de relancer le sujet car cette recette m'intéresse mais j'aimerai beaucoup avoir des avis avant de me lancer ^^

comme toi,j'attend des avis aussi

j'ai testé les recettes des autres fromages du meme genre, et j'ai été extremement déçu. mai jamais tenté la mozza..